Dicas de restaurantes em Santiago
Se tem uma coisa que você não vai ter problema é para encontrar bons restaurantes em Santiago. O destaque nos cardápios chilenos são os frutos do mar, mas também há opções para quem prefere as carnes. O fato é que se come muito bem no Chile, independente do bairro em que você está ou da comida que gosta de experimentar. Há opções para todos os paladares e bolsos.
Apesar da comida farta e saborosa, prepare-se para gastar um bom dinheiro com alimentação durante a estadia em Santiago. Nós achamos os preços um pouco salgados, mas nada que tire o prazer de comer pratos como, por exemplo, o chupe de centolla, uma espécie de escondidinho com esse crustáceo curioso que só existe nas águas do Oceano Pacífico.
Você pode economizar um pouco evitando os lugares turísticos e pegando indicações de onde e o que comer com os locais. Há restaurantes em Santiago que servem um menu turístico, com entrada, prato principal e sobremesa a preços mais razoáveis. Mas não deixe de conhecer os restaurantes mais badalados, pois o preço pago nos pratos vale a pena.
Conheça bares, cafés e restaurantes em Santiago e organize seu roteiro gastronômico pela cidade.
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Onde comer em Santiago:
Bairro Lastarria
Um dos lugares que nós mais gostamos de conhecer e onde voltamos várias vezes é o Bairro Lastarria. Uma rua cheia de bares, restaurantes e artistas por todos os lados. Destaque para o Bocanáriz Vino Bar, onde você pode degustar vinhos de todas as regiões do Chile e harmonizar com pratos deliciosos. Indicamos também o bar Utopia, onde comemos um sanduíche a Lo Pobre delícia e o Victorino, onde experimentamos o drink Chirimoya Alegre, que leva a fruta local, suco de laranja, run e leite de coco. A rua ainda tem uma infinidade de opções para os mais variados paladares.
DICA: Experimente a cerveja Austral Calafate. É vendida em vários bares e restaurantes do Chile.
Mercado Central
O Mercado Central é um lugar muito turístico, o que torna o tour gastronômico muito mais caro. Dentro do Mercado há vários restaurantes e, prepare-se, você será muito assediado pelos garçons.
É no mercado que você vai encontrar a maior oferta de centolla, um crustáceo que só existe nas águas do Pacífico. O prato é enorme e custa ente 40.000 e 65.000 pesos (entre R$ 200,00 e R$ 325,00 fev/18). A dica é que, se a vontade de comer esse fruto do mar for muito grande, tente ir com um grupo de pessoas ou pesquise bem o restaurante que deseja e vá direto nele.
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Patio Bellavista
O Patio Bellevista é um complexo com várias lojas, bares e restaurantes, como uma enorme – e mais charmosa – praça de alimentação. São muitas opções e alguns restaurantes são comandados por chefs de renome internacional. O local é bom para passar um tempo e relaxar.
Nós comemos uma truta recheada de centolla no Puerto Bellavista e o custo-benefício valeu a pena demais. Outra dica é conhecer o restaurante Tambo, especializado em comida peruana e muito bem recomendado. Ao lado está o Como Agua para Chocolate, famosíssimo entre os brasileiros.
DICA: Como os pratos chilenos são individuais, porém muito fartos, em alguns lugares nós pedimos apenas um prato e dividimos. Pra quem não come muito pode ser uma opção econômica sem deixar de ser saborosa.
Bar Galindo
Um típico boteco, tradicional e agradável. Assim é o Bar Galindo, que fica em uma esquina, bem próximo ao Patio Bellavista. No cardápio, aperitivos, porções, saladas, carnes, frutos do mar e sanduíches. Além da cerveja da casa e várias importadas.
O bar é procurado tanto para almoço, quanto para um agradável happy hour. Mas saiba que não se pode sentar e SÓ BEBER, tem que que pedir algo para comer também!
Bairro Bellas Artes
Ficamos hospedadas nesse bairro e a escolha não poderia ter sido melhor, pois encontramos inúmeras opões de restaurantes. Suas ruas são muito movimentadas, ideal para curtir um fim de tarde (às 20h30 no verão) tomando um chope nas mesas espalhadas pelo lado de fora.
Uma iguaria encontrada em todo café e até em alguns restaurantes em Santiago é a media luna, uma espécie de croissant típico da Argentina. Dê uma pausa no passeio e não deixe de pedir. Agora, quem, como eu, é fã de hambúrgueres, a dica é conhecer o Marilyn. Tem várias opções deliciosas e com preços super em conta – cerca de R$ 30,00.
Uma brasileira que vive em Santiago há alguns anos nos indicou o Castillo Florestal, que fica em frente ao Museu de Bellas Artes. Não conseguimos ir, mas a dica está muito bem anotada para quando voltarmos.
DICA: Atente-se para o fato de que quase todos os restaurantes de Santiago servem pãezinhos com alguma pasta como couvert gratuito.
Restaurante Giratorio
Bem turístico, mas com uma vista incrível da Cordilheira dos Andes, o restaurante Giratorio é ponto certo de muitos brasileiros que visitam Santiago. Muito pela localização, com vista para as montanhas, e muito também pela sensação de estar em um local que gira 360° e a paisagem muda.
O cardápio do Giratorio é, principalmente, de frutos do mar e tem uma extensa carta de vinhos. A fama eleva os preços, mas vale comer, pelo menos, uma entrada e conhecer o local que é, no mínimo, curioso.
Nos arredores de Santiago
Uma boa opção para os amantes da gastronomia é explorar os restaurantes de vinícolas ao redor da capital chilena. Almoçar em viñas como a Concha y Toro, no Valle del Maipo, ou no restaurante da Casa Silva ou da Montes – este assinado pelo renomado chef argentino Francis Mallman -, no Valle de Colchagua, são experiências únicas para quem busca bons restaurantes nos arredores de Santiago.
Onde se hospedar
Como é muito turística e gigante, Santiago tem uma vasta oferta de hotéis e hostels. Se quiser ficar perto do centro histórico e ainda aproveitar a agitação da noite e os bares e restaurantes mais badalados, nossa dica é se hospedar nos bairros Lastarria ou Bellas Artes. Confira ofertas de hospedagem em Santiago nesse link.
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Data da viagem: fevereiro de 2018
por Nange Sá
