Tokaj é a cidade mais importante da histórica região vinícola da Hungria, a cerca de 230 km de Budapeste. Considerada Patrimônio Mundial da UNESCO, a região é famosa por produzir o lendário vinho de sobremesa Tokaji da mesma forma há centenas de anos.
É um destino ainda pouco visitado pelos brasileiros, mas quem aprecia vinhos vai querer incluir essa charmosa cidadezinha no roteiro pela Hungria. Entre vinhedos, adegas centenárias e ruas tranquilas, Tokaj oferece uma imersão na cultura do vinho que encanta tanto especialistas quanto viajantes curiosos.
Confira este guia completo sobre a região de Tokaj e descubra o que fazer, quais vinícolas visitar, a melhor época para viajar e todas as informações que você precisa para conhecer esse destino encantador no coração da Hungria.
Tokaj, Hungria: vinhos, degustações, atrações, onde ficar, onde comer e dicas
- Onde fica Tokaj
- Como chegar
- O que fazer em Tokaj
- Vinícolas para visitar
- O que é o vinho Tokaji
- Onde ficar
- Quantos dias ficar
- Quando visitar
1. Onde fica Tokaj
Tokaj é uma cidade histórica localizada no nordeste da Hungria, em uma região montanhosa. Fica a aproximadamente 230 km de Budapeste e está entre alguns rios importantes, como o Bodrog e o Tisza, que contribuem para que o terroir resulte em vinhos tão extraordinários quanto os Tokaji.
Essa cidadezinha dá nome a toda uma região com quase 30 cidades e vilarejos que, juntos, reúnem mais de 500 vinícolas e mais de 5.500 hectares de vinhedos plantados. Os destaques são as adegas históricas que ficam escavadas diretamente dentro de colinas e encostas montanhosas, na base da cordilheira vulcânica chamada Serra de Zemplén. Mas toda a região vive em volta do universo do vinho e nesse post, eu vou falar apenas de algumas vinícolas na cidade de Tokaj.
Existem algumas formas de chegar a Tokaj saindo de Budapeste, e a duração da viagem vai depender da opção escolhida, mas fica aproximadamente entre 2h30 e 3h da capital da Hungria.
2. Como chegar em Tokaj
Como chegar em Tokaj de trem
Depois de pesquisar bastante, encontrei a plataforma MÁVPlusz (ou MÁV+) que é a opção oficial da Hungria para comprar bilhetes de trem. Ela possui tanto aplicativo (veja na Loja Google ou veja na loja Apple) quanto site.
Comprei minha passagem com poucos dias de antecedência, cerca de cinco dias, e percebi que é possível encontrar disponibilidade até para o dia seguinte. Ainda assim, recomendo comprar sua passagem com antecedência.
A estação de onde partem os trens para Tokaj é a Budapest-Keleti, a principal estação da cidade, localizada na região central. Há diversos horários disponíveis, e muitos dos trens passam por várias cidades ao longo do percurso. No bilhete de embarque constam todas as informações necessárias e durante o trajeto as informações do destino final do trem e todas as cidades em que ele fará parada ficam disponíveis em TV e em áudio (como no metrô).
Foi fácil encontrar a plataforma de embarque dentro da estação, e eu consegui me localizar sem dificuldades. Nem precisei pedir informações. Mostrei a passagem diretamente no celular e comprei pelo aplicativo usando meu cartão de débito internacional para evitar IOF.
Como chegar de carro
A rota mais rápida e comum é pela rodovia M3 até as proximidades de Nyíregyháza e, depois, pela rodovia M30, seguindo pela estrada 38 até Tokaj. Essa é a rota indicada pelo Google Maps.
Eu não percorri esse trajeto de carro, mas, se for o seu caso, recomendo alugar um veículo com antecedência e ter em mãos sua Permissão Internacional para Dirigir.
Para alugar carro fora do Brasil, uso a plataforma Rentcars.com, uma das mais conhecidas para comparar preços entre diversas locadoras. Tenho também um cupom de desconto VIDASEMPAREDES que dá 5% para ajudar você a economizar na reserva.
Atente-se para o fato de que as estradas são pedagiadas e é preciso comprar antecipadamente um bilhete eletrônico no site oficial Hungary Vignette.
E ainda vale lembrar que se você pretende visitar as vinícolas fora do centro da cidade, e outras opções nas aldeias e cidades vizinhas, o carro vai ser a forma mais prática e confortável de visitar a região.
Como chegar de excursão
Outra opção para chegar a Tokaj é fazer uma excursão de um dia pela plataforma GetYourGuide. Existem algumas opções de passeios disponíveis:
- Tour privado de um dia para degustação de vinhos em Tokaj saindo de Budapeste
- De Budapeste: Tour de vinhos em Tokaj com degustação e almoço
Você pode usar meu cupom de desconto BLOGVIDASEMPAREDES5 para garantir 5% de desconto nas reservas nessa que é uma das principais plataformas de tours, ingressos e experiências pelo mundo.
Os passeios normalmente duram o dia inteiro e podem ser um pouco cansativos devido ao deslocamento de ida e volta de ônibus. Além disso, é muito melhor passar pelo menos uma noite em Tokaj para conseguir visitar mais vinícolas.
Mas, se você tiver um roteiro mais apertado e ainda assim quiser conhecer a região, uma excursão bate-volta pode valer bastante a pena.
3. O que fazer em Tokaj
Vinícolas, degustações e preços
Os principais atrativos de Tokaj são as vinícolas. Dentro da cidade existem duas regiões diferentes, onde as vinícolas estão uma ao lado da outra. Há uma rua que fica em frente à estação de trem, e outra região próxima à igreja principal.
Nessas duas regiões, você consegue percorrer diversas vinícolas a pé, fazer tours que explicam como o vinho é produzido, conhecer as adegas e participar de degustações.
Todas elas contam com opções de degustação que não exigem reserva antecipada. Basta chegar, escolher o que deseja degustar e permanecer pelo tempo que quiser.
Os preços das degustações em Tokaj variam bastante de uma vinícola para outra, mas, de modo geral, são bastante acessíveis quando comparados a outras regiões vinícolas da Europa.
Na Paulay Borház, por exemplo, as degustações avulsas custavam entre 600 HUF e 1.100 HUF por taça (aproximadamente R$ 9 a R$ 17), enquanto uma degustação com vinhos mais especiais, como o Tokaji Szamorodni, chegava a cerca de 1.100 HUF (R$ 17).
Já na Hímesudvar, encontrei um menu de degustação com 6 vinhos (3 cl cada) por 5.990 HUF (cerca de R$ 92), incluindo vinhos secos, doces, Szamorodni e até um Tokaji Aszú 5 Puttonyos, além de visita gratuita à adega.
Na Benkő Borház, as degustações individuais variavam entre 700 HUF e 2.500 HUF por taça (aproximadamente R$ 11 a R$ 38). Os vinhos secos e meio-doces mais simples, como Furmint, Sárgamuskotály e Hárslevelű, custavam entre 700 e 1.000 HUF (R$ 11 a R$ 15), enquanto os vinhos doces mais especiais, como o Aszú 2017 5 Puttonyos, chegavam a 2.500 HUF por taça (R$ 38). Havia ainda rótulos mais raros, como o Aszú 2000 6 Puttonyos Superior, vendidos apenas em garrafa.
Considerando as vinícolas que visitei, uma boa degustação em Tokaj costuma custar entre 5.000 e 10.000 HUF por pessoa (aproximadamente R$ 77 a R$ 154), dependendo da quantidade de vinhos escolhidos e da presença de rótulos premium, como Szamorodni, Aszú ou Eszencia. Para quem deseja experimentar vários estilos da região, os menus fechados costumam oferecer o melhor custo-benefício.
Já um tour guiado com degustação de 5 vinhos e duração total de 1 hora e meia em uma vinícola mais estruturada e moderna como a Sauska Tokaj custa 14.500 HUF (aproximadamente R$ 245) por pessoa.
No próximo tópico, vou falar das principais vinícolas para visitar dentro da cidade. Mas Tokaj também conta com outros atrativos e, se você tiver um roteiro mais longo pela região, vou deixar alguns abaixo.
Tokaj Museum
Instalado em um edifício histórico restaurado, o museu apresenta de forma interativa a região vinícola de Tokaj-Hegyalja, com uma exposição sobre a história, a cultura e a produção dos famosos vinhos de Tokaj, além de apresentar outras regiões vinícolas históricas da Europa.
Eu não estava esperando muito, mas simplesmente adorei as experiências interativas do museu e recomendo a visita, que dura entre 1 e 2 horas.
- Preço: Adultos: 1.000 HUF (aproximadamente R$ 16) – Valores em reais calculados com base em uma cotação aproximada de 1 HUF = R$ 0,016 de junho/2026.
- Horário: De junho a setembro: terça a domingo, das 10h às 18h. De março a maio e de outubro a dezembro: terça a domingo, das 9h às 17h. Fechado às segundas-feiras.
- Site
Outras atrações na região de Tokaj
- Voo de balão de ar quente: uma forma inesquecível de admirar os vinhedos e as paisagens da região do alto. Mais informações: derultegbe.hu
- Passeio off-road pelos vinhedos com degustação de vinhos: combina aventura em veículos 4×4 com visitas e degustações em vinícolas locais. Mais informações: ungvarigroup.hu
- Passeios de barco: uma maneira diferente de conhecer os rios Bodrog e Tisza e as paisagens de Tokaj. Consulte a disponibilidade: hajokirandulas.hu
- Mirante da Colina Finánc: oferece uma das vistas mais bonitas de Tokaj, incluindo os vinhedos e a confluência dos rios Bodrog e Tisza.
- Casa do Rabino Milagroso, em Bodrogkeresztúr: importante local de peregrinação judaica, ligado à história do rabino Steiner Sáje. Mais informações: bodrogkeresztur.eu/en
- Caverna Aggtelek: uma das atrações naturais mais impressionantes da Hungria e Patrimônio Mundial da UNESCO. Mais informações: anp.hu/en
4. Vinícolas para visitar em Tokaj
Região da Szerelmi Pincesor (em frente àestação de trem)
Benkő Borház
- Endereço: Szerelmi Pincesor, Tokaj
- Site: https://www.benkoborhaz.hu
- Horário de funcionamento: Todos os dias, a partir das 10h
Péter Pincészet
- Endereço: Szerelmi Pincesor 13, Tokaj
- Site: https://www.peterpinceszet.hu
- Horário de funcionamento: Mediante agendamento
Hímesudvar Pincészet
- Endereço: Bem út 2, Tokaj
- Site: https://www.himesudvar.hu
- Horário de funcionamento: Todos os dias, das 10h às 18h
Szerelmi Pince
- Endereço: Szerelmi Pincesor 0145/31 Hrsz., Tokaj
- Site: https://www.illespince.hu
- Horário de funcionamento: Mediante agendamento
Centro histórico de Tokaj
Tokaj-Hétszőlő Rákóczi-Pince és Udvarház
- Endereço: Kossuth tér 15, Tokaj
- Site: https://www.rakoczipince.hu | https://www.tokajhetszolo.hu
- Horário de funcionamento: Mediante agendamento
Tokaj Vintage
- Endereço: Rákóczi utca 38, Tokaj
- Site: https://www.tokajvintage.hu
- Horário de funcionamento: Das 10h às 18h (fechado aos domingos e segundas-feiras)
Paulay Borház
- Endereço: Hajdú köz 11, Tokaj
- Site: https://www.paulayborhaz.hu
- Horário de funcionamento: Das 15h às 21h (fechado aos domingos e segundas-feiras)
Dobogó Pincészet
- Endereço: Dózsa György út 1, Tokaj
- Site: https://www.dobogo.hu
- Horário de funcionamento: Mediante agendamento
Vinícolas e experiências nos arredores de Tokaj
Sauska Tokaj (em Mád aproximadamente 18 km de Tokaj)
- Site: https://sauska.hu/en/tokaj/
- Uma das vinícolas mais modernas da região de Tokaj, conhecida pela arquitetura contemporânea, tecnologia de ponta e degustações premium.
Dereszla Bistro & Winery (em Mád, aproximadamente 7 km de Tokaj)
- Site: https://reservours.com/dereszlabisztro
- Experiência que combina degustação de vinhos Tokaji com gastronomia local em um tradicional bistrô às margens do rio Bodrog.
Götz Pincészet (em Hercegkút, aproximadamente 32 km de Tokaj)
- Site: https://gotzpinceszet.hu
- Vinícola localizada em uma das aldeias mais tradicionais da região vinícola de Tokaj. Hercegkút é famosa pelas suas adegas históricas protegidas pela UNESCO como parte da Paisagem Cultural Histórica de Tokaj.
Illés Pince (em Erdőbénye, aproximadamente 22 km de Tokaj)
- Site: https://www.illespince.hu
- Pequena vinícola familiar localizada em uma das aldeias mais charmosas da região de Tokaj-Hegyalja.
Confira tabela para organizar suas visitas por região:
| Centro de Tokaj (a pé) | Szerelmi Pincesor (a pé) | Arredores (carro) |
| Hímesudvar Pincészet | Benkő Borház | Sauska Tokaj (Mád) |
| Tokaj-Hétszőlő Rákóczi-Pince és Udvarház | Péter Pincészet | Dereszla Bistro & Winery (Mád) |
| Tokaj Vintage | Szerelmi Pince | Illés Pince (Erdőbénye) |
| Paulay Borház | Szerelmi Wine Cellar Row | Götz Pincészet (Hercegkút) |
| Dobogó Pincészet |
Confira a localização de algumas vinícolas de Tokaj e atrações no mapa:
5. O que é o vinho Tokaji
Para você entender a diferença: Tokaj é o nome da cidade (pronuncia-se “tocái”), e Tokaji, o lendário vinho produzido na região.
Conhecido como o “vinho dos reis e rei dos vinhos”, ele é produzido única e exclusivamente nessa região e é famoso pelo uso de uvas afetadas pela podridão nobre (fungo Botrytis cinerea). Esse processo desidrata as uvas, resultando em uma bebida naturalmente doce.
Entre as uvas que produzem os vinhos locais são a Furmint, a principal, e em uma proporção bem menor, a Hárslevelű, entre outras, que aparecem em alguns blends.
Outra particularidade interessante da região, é que as paredes das adegas são vivas. Isto porque são cobertas por um “mofo negro”, o Cladosporium cellare. Longe de ser um problema, ele regula a umidade, limpa o ar e protege as garrafas. É o segredo por trás de alguns dos vinhos mais caros do mundo.
Os vinhos Tokaji são de sobremesa, mas não são enjoativo como muitos dos vinhos doces que conhecemos no Brasil, que contam com adição de açúcar. Lá, eles são classificados por um sistema chamado puttonyos. Durante suas degustações, você vai ouvir esse termo:
- 3 Puttonyos: ~60 g/l de açúcar
- 4 Puttonyos: ~90 g/l de açúcar
- 5 Puttonyos: ~120 g/l de açúcar
- 6 Puttonyos: ~150 g/l de açúcar
Mas atenção: os vinhos com taxa mais alta de açúcar residual, 5 ou 6, não são necessariamente doces do tipo enjoativo, ok?
Na verdade, minha dica é procurar pelos vinhos com “puttonyos 5” ou “puttonyos 6”, que são os mais incríveis. Entre os principais vinhos estão o Tokaji Aszú, um dos mais famosos, e o Tokaji Eszencia, considerado o mais raro e exclusivo.
Também vale a pena comprar para beber durante a viagem e para trazer para casa.
6. Onde ficar
Tokaj é uma cidade bem pequena, mas oferece algumas opções de hospedagem bastante confortáveis.
Você tem basicamente duas possibilidades: se hospedar no centro da cidade ou em alguma vinícola que ofereça hotel, o que, claro, proporciona uma experiência bem interessante, mas também mais cara.
Eu me hospedei no centro da cidade e achei uma ótima escolha, porque isso me permitiu ir a pé para as vinícolas que visitei. Também gostei de ter escolhido um hotel com spa, porque reservei um dia para simplesmente relaxar e aproveitar a região, que é muito bonita.
Como visitei a cidade no fim do inverno, ela estava bem vazia, com alguns restaurantes fechados. Por isso, achei interessante escolher um hotel que tivesse restaurante, para não precisar sair à noite. Inclusive, o hotel tem opção de diárias com meia-pensão no restaurante Winestone, que também é aberto ao público.
Fiquei no Mercure Tokaj Center, que tem uma localização excelente no coração da vila. O hotel conta com uma ótima infraestrutura, piscina aquecida e um restaurante com uma excelente carta de vinhos da região.
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Mercure Tokaj Center
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Um dos destaques do hotel são os apartamentos da cobertura, que são super completos, contam com hidromassagem e oferecem uma vista linda da cidade.
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7. Quantos dias ficar
Eu recomendo que você fique pelo menos 4 dias completos em Tokaj. Dessa forma, vai conseguir visitar as principais vinícolas das duas regiões vinícolas dentro da cidade e ainda reservar um dia para conhecer algumas vinícolas fora da área central ou em outras cidadezinhas e aldeias no entorno.
Reserve também um dia para curtir o hotel, porque a região é muito bonita e conta com hotéis confortáveis. Você provavelmente vai querer aproveitar para descansar, curtir um spa ou algo desse tipo.
Se você viajar durante o verão ou na época da colheita, talvez seja interessante reservar ainda mais dias para fazer outros passeios (vou citar mais adiante).
Não esqueça do seguro viagem para o número de dias que vai viajar. Ele te dá tranquilidade para curtir a cidade sem preocupações. Vai ser o investimento mais bem pago da sua viagem, pois pode te ajudar a economizar muito em caso de imprevisto.
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8. Quando visitar
Em resumo, tente visitar Tokaj entre maio e outubro.
A melhor época para visitar a região de Tokaj é em setembro ou outubro, logo após o verão e durante o período da colheita.
O verão, entre junho e agosto, é a alta temporada. Os dias ficam mais quentes, a vila mais movimentada e surgem outras possibilidades de passeios além das vinícolas, como os passeios pelos rios da região.
Já durante o inverno, entre dezembro e março, a região fica muito fria e mais vazia. Muitas vinícolas, restaurantes e outros estabelecimentos podem permanecer fechados ou funcionar com horário reduzido.
Eu visitei a região no finalzinho de fevereiro e, embora algumas vinícolas estivessem fechadas, consegui visitar várias delas, participar de diversas degustações e ainda aproveitar um pouco do hotel.
Mas, se eu voltasse a Tokaj, provavelmente escolheria viajar durante a primavera (abril e maio) ou o verão (junho a agosto), ou ainda, no período da colheita (setembro e outubro).
Leia também:
O que fazer em Budapeste, Hungria
Espero que essas dicas do que fazer em Tokaj te ajudem e, se ficou alguma dúvida, me chame inbox lá no Instagram @blogvidasemparedes. Boa viagem!
por Camila Coubelle
